Bastardo
BISTRÓ DE CAMPO UTILIZANDO PRODUCTOS DE LA REGIÓN
Somos un restaurante de cocina internacional contemporánea enfocada en el campo, contamos con una amplia selección de cervezas artesanales, cocteles y vino
Bastardo se trata de un restaurante que combina la cocina internacional y de campo en un ambiente relajado, acompañado de una gran selección músical, la mejor selección de cervezas artesanales nacionales e internacionales y una carta con un enfoque en ingredientes orgánicos de productores locales.
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Crema de Hongos + Pan Quemado
Coliflor Rostizada + Nueces Mixtas
Filete de Res + Salsa Holandesa + Chile Guajillo + Bok Choy
Créme Brulée de Chocolate Zazil Artesanal Ahumado
EL CHEF JORGE AVEDAÑO
El Chef Jorge Avendaño cuenta con una gran trayectoria de casi dos décadas trabajando en restaurantes y hoteles alrededor del mundo. En la Ciudad de México desempeñó el papel de Chef Creador y Ejecutivo en Parker & Lenox, Puebla 109, Corredor Tonalá y Catalina, entre otros. De igual modo, ha trabajado en restaurantes mundialmente reconocidos como Noma, en Dinamarca
Teniendo el valor de los productos de temporada y los ingredientes del campo una vez más nos deleita con una experiencia única en el ámbito gastronómico de San Miguel de Allende