Cocinando Solariega

Hédoné Experience / Cocinando Solariega

Nómada

UNA COCINA CON LIBERTAD DE INTERPRETACIÓN La expresión de una cocina sencilla, sin pretensiones, pero por sabores potentes y explosivos es la esencia del restaurante Nómada, cocina de interpretación y que bajo la dirección del chef Marco Cruz se ha posicionado como uno de las referentes que marcan tendencia, no solo en la ciudad guanajuatense, sino también a nivel nacional. RESERVAR EL CHEF MARCO CRUZ Cocinero por...

Santiago & Macarena

UN EQUILIBRIO PERFECTO Santiago y Macarena reflejan en cada plato su personalidad; originales, creativos, pero siempre en busca de darle una experiencia inolvidable al comensal. Hablar de su cocina es hablar del cuidado del producto, del uso de ingredientes locales pero más que nada es de resaltar lo que para ellos representa una propuesta de gastronomía mexico-americana contemporánea. LOS CHEFS SANTIAGO &...

La Única

MAR Y TIERRA Es un sitio de atmósfera cosmopolita, visitado por amigos habituales y de todas partes del mundo.Inspirados en la cocina regional mexicana del norte del país, llevamos a la mesa platillos elaborados con los mejores productos de las costas del Pacífico y de los campos de estados como Nuevo León. Los platillos ideales para compartir y poder degustar la variedad...

Linnea Rufo

BIENVENIDO A CASA LINNEA Casa Linnea es el hogar de una experiencia culinaria única. Linnea es más que una amante de la comida, se inspira en la experiencia gastronómica, captura el espíritu de la mesa, crea un estado de ánimo y evoca sentimientos o lugares a través de sus comidas delicadas y perfectamente maridadas. Ya sea para cócteles al atardecer con...

Bastardo

BISTRÓ DE CAMPO UTILIZANDO PRODUCTOS DE LA REGIÓN Somos un restaurante de cocina internacional contemporánea enfocada en el campo, contamos con una amplia selección de cervezas artesanales, cocteles y vino Bastardo se trata de un restaurante que combina la cocina internacional y de campo en un ambiente relajado, acompañado de una gran selección músical, la mejor selección de cervezas artesanales nacionales e...

Belmond Casa de Sierra Nevada

PREMIADA COCINA SE ENCUENTRA CON EL CLÁSICO ESTILO COLONIAL Productos locales vibrantes, innovadores menús y una atmósfera alegre: esta joya entre los restaurantes de San Miguel de Allende destila el espíritu de México en sus experiencias gastronómicas. Deje que la luz romántica de Andanza lo invite a disfrutar de una cena inolvidable. Luego, disfrute de una copa en nuestro bar acogedor. Disfrute...

Pork Belly

AMOR EN LA PREPARACIÓN DE CADA PLATILLO El proyecto Pork Belly nace  hace 5 años con la idea de promover una gastronomía  rústica con producto local en base a todo lo aprendido en mis años en Europa. Teniendo por objetivo el acercamiento hacia la gente por medio de olores, sabores, amor y respeto a la cocina. En conjunto con mi esposa Carmen...

The Restaurant

SERVING GLOBAL COMFORT FOOD THE RESTAURANT, ubicado en uno de los entornos coloniales más elegantes de San Miguel en Sollano 16. Está ubicado a solo unos pasos de la plaza principal de San Miguel de Allende, la ciudad colonial más bonita y restaurada / sobre la que se ha escrito en todo México. Ofrece un bar completo y sirve almuerzos y cenas...

Bovine

UNA ECLECTICA BRASSERIE La sensación en Bovine es un constante salto en el tiempo. El concepto y el diseño del lugar, fue desarrollado por grupo Cornestone quienes con un diseño electrico y sofisticado, lograron crear una atmósfera que escapa de San Miguel de Allende. La ornamentación, los reflejos y la geometría, juegan un rol importante para la construcción de un ambiente atemporal,...

Moxi

MOXI SIGNIFICA: ANTOJO EN OTOMÍ Con una identidad culinaria que incorpora tanto su herencia mexicana como su vanguardia, ambiente y espíritu contemporáneo, Moxi se ha ganado la reputación de una experiencia culinaria moderna y emocionante que los huéspedes del hotel, desean y esperan. El menú de Moxi captura la imaginación culinaria de hoy, con sabores extraordinarios y combinaciones creativas que se basan...